つくしんぼ

 

暖かい日が続いたこの頃、春の息吹を見つけました。

 所々にちらほらと、顔を出しています。
何て可愛らしいんでしょう
…といいつつお料理しました。

摘んだのは20本程度。
はかまを取り、さっと茹で、出し汁と醤油、みりんを合わせた調味液に漬け込みます。

次はたっくさん収穫して、口いっぱいに春をほおばりたいなぁ。