まってました、完熟☆

古民家の田舎暮らしでの定番保存食。

ケチャップ

完熟トマトのオリジナルケチャップ作り。

 

今年のトマトは、完熟前にひび割れが入ったりして、完熟までになかなかてこづってましたが、やっと収穫できました。

 

サルサ味の辛口ケチャップとフルーティーな甘口ケチャップの2種類を作りました。

 

一年間冷蔵庫で保存できます。

 

三調家でもミネストローネや卯の花のオムレツなどに度々登場します。

 

自然の旨みを味わってください。

 

まだまだワークショップでもオリジナルケチャップ作り続いてます。

 

9月の初旬まで大丈夫と思いますので、作ってみたい方、ご予約受け付けてます。