梅と三調家

古民家の田舎暮らし。
梅仕事。

梅の収穫が真っ盛りです。

 

梅酵素ジュースに、梅ジャムに、梅干しと梅の保存食作りが続々と登場します。
 
それに紅梅漬けも。
ここ佐賀の名物でもあります。

鮮やかな赤色が、三調家のお料理に欠かせない存在となっています。

 

梅干が苦手な方もおいしいと人気メニューです。

 

どれも1年分の保存食です。

 

ワークショップで梅を漬けられたお客様、お待たせしました。

 

シソ漬けが始まってます。

 

三調家にお越しください。