集大成

梅干しの土用干し古民家の田舎暮らし。
三日三晩。

5月から始まった梅仕事の集大成。
今日から土用干しスタートです。

美味しい梅干しになりますよう、一粒一粒、太陽の光に当てていきます。

今年はたくさんの梅を漬けたので、梅干しと、干さないで食べる梅漬けの二種類をこしらえることに。

これから三調家のお料理や、朝食のお供に登場します。